ったく、新潟市は陸(高速道路･新幹線)海(新日本海フェリー)空(新潟空港)で全国と繋がってんだから、今まで確認されなかったのが不思議なくらい←ってσ(｀・・´ )は思います 実はこれを買いにクスリのアオキに行ったら、開店３分前で入口に列('_'?) 出張時の必…

1.『新潟市中央区/ポンポ子』 和食出身のご主人が･･･サラリーマンの不摂生を補う為に考えたスペシャルメニュー群の店です※仕込みには手間隙掛け過ぎるくらい掛けます❗️ カラテー(唐揚定食)か迷いましたが、ブロガーの嵯峨で見ても楽しいドリンクライスをチョ…

幸さんの旨辛いマーボー麺 それとランチライス 先ずはマーボー麺を食べ進めます これにはトラップが仕掛けらってて、アゴ出汁で旨口だっけどんどん食べ進むと･･･突然汗が吹き出すんだてｷｦﾇｸﾅ! で、スープだけになったら ￥１０ライスをドボン❗️ こーして マ…

『朝ラー/ぐゎらん洞小新店』大店主のお店です 今回はこちらで肉そばセット 口ピアスの娘がチャーハンの形を整えてくれて、『上手やん』って言うたら嬉しそうにしてました肉支那そばも、半チャーハンも肉の量は小新店の方がいっぺことです☝️✨ 『北海道紋別市…

昨年来てくれた、経理事務所に勤めてたブロ友の”投稿侯爵“氏が現在プー太郎で乗り鉄食べ鉄一人旅中⁉️(・д・ = ・д・) ラーメン食いに来いって誘惑中❗️↑彼のホムペに返事があって、リアル現在は確定申告等や次の会社の面接等で多忙らしく･･･落ち着いたらまた…

麻辣湯(ﾏｰﾗｰﾀﾝ)は、中国四川省発祥の辛いスープ料理です･･･清湯(ﾁﾝﾀﾝ)や白湯(ﾊﾟｲﾀﾝ)同様に湯(ﾀﾝ)はスープという意味で、そのラーメンバージョンです ￥10のランチライスもつけました 店主が『激辛にしましょうか❓』って･･･『程辛で❗️』ってお願いしました 山…

今回の出張では、意外とホテル周辺には選択肢が無く･･･大ちゃんに行く時もタクシーの運転手さんがポツリと『以前は沢山有ったんですが･･･』って なので今夜はホテル内の飲食店で←朝食会場です←アップはしてませんが、氷見うどんにも行きました(￣▽￣;)ゞ こ…

高岡市に泊←ゆきちゃんに情報提供頼んだら、旦那さんに聞いてくれてここだと❗️❗️ 大ちゃんラーメン野村本店 多分ご主人⁉️ 撮っていいよって言うてくれたから 先ずはビール このキムチも美味かった 実は事前に氷見うどんのお店で、うどんとビール一本空けてま…

ラッキーはたまに有るから嬉しいんだし それと日頃の実績の積み重ね☝️かなり遠回りな時も有るけど 社長･･･若い頃は今以上にめっちゃ、がっと、てっぺ、なまら綺麗でしたね❕ ＝じゃなくて、社長みたく自分で切り開かんかったら本人の身には絶体につかん☝️オレ…

出張before or 出張after には必ず伺ってます 久々の肉そば &セットの半チャーハン 今日は復帰したベテラン朋ちゃんが整えてたんで、辛うじてチャーハンは割れてません😆 以上っす❗️･･･今から出張準備します💦

『新潟市東区/サッポロラーメン稲よし』 今朝起きた瞬間に脳が味噌ラーメンって言うてて、迷わず走りました で、こちらでは１００％コレ 野菜を炒めたらスープを投入し、更に追い野菜･･･後ろから見てるんだけど、肉のタイミングが全く見えない 味をチェック…

『新潟市秋葉区/麒麟飯店』 具沢山餡の掛かった広東麺は広東料理には無く･･･台湾ラーメンや麻婆麺みてなもんだろかね よく五目うま煮そばとか、五目そばとか、五目めんと言われますが、違いは殆ど無く、中華のお店では広東麺表示が多いかと☝️ 要らね情報だろ…

北区在住で子供たちがちっこい頃は、斜向かいの小児科によくお世話になりました その頃ちょくちょく伺ってたとんかつ店です お一人様はやっぱカウンター席ですが、初めてかも 一部ですが、メニューから 頂いたんは清水の舞台から飛び降りて“ヒレかつ丼”←えだ…

1.『新潟県南蒲原郡田上町/おそば わたなべから、シンプルにわたなべ⁉️』 久し振りに伺ったら、店構えは変わりませんが 日替りが有ったり、フリーサラダが無くなったり 店内もお洒落になってました 蕎麦･うどん･ラーメン･ご飯類等の豊富なメニュー群を見なが…

酒肴は福井のセイコ蟹の甲羅盛り(新潟では普通に雌蟹) 繊細な雌蟹の脚身と、内子、外子の三味一体な満足な一杯でした･･･ガッツリ身と味噌を楽しみたい方は ※画像は北海道紋別の丸富農水さんのです 普通の雄蟹の甲羅盛をお奨めします☝️ 余談ですが、福井県で…

私用方々再び伺って来た時のお話です 前回色々とお話を聞かしてもろた このしょを呼んでもろて 送りを頼んだら、そん時にこんげがんを出してもろいましたΣ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉ 揚げたての油揚げと、三角揚げの工程間の豆乳 揚げはスーパーで買うのと違ごて、出来立て外…

って感じで、朝に紋別の弘美ちゃんからメールが･･･ その前に今朝の秋葉区は 積雪3cmで市町村合併前の真の新潟市内は1cmでした(;A´▽｀A 紋別はオホーツク海沿いで、内陸よりもあったけ場所でも“ガリンコ号”の測定気温は－20℃Σ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉ 流氷もタイミング良く着…

喜多方NO.1の坂内食堂グループだからこそ、お金の力業で⁉️(笑)･･･店の裏の農家の蔵をもこーでねーとってくらいにコーディネートして蔵の街のイメージを作り上げてます 意外と気付かね方も多いかと思ろも･･･チェクしてっぜね 先ずは最新のメニューから 本日の…

沼垂の老舗『衆楽』さん こんげな寒ーめ朝の１日店に着いたら若女将が入口の自動ドアを拭いて掃除してたんで、クルマを停めさしてもーて･･･軽く沼垂テラスを覗いて来ました秋田犬の店主を見掛けましたが、秋田犬はおりませんでしたのでスルーんで、この日の…

これ 雄のハタハタの一夜干し これをフライパンで焼き 酒は男前な方からの頂き物で、佐渡の銘酒『真野鶴大吟醸』･･･佐渡の酒は鬼殺しに代表される様に、濁酒タイプも辛口が多くスッキリ旨い❗️👍✨ ･･･良い酒にはシンプルな酒肴が１番P.SはYahoo!ブログの回想htt…

『新潟市東区/らーめん幸』 メニュー有りました 一番人気の麻婆麺￥770 寄ります 価格を遥かに越えたくおりてーです❗️ 麺 熱っちっちな麻婆餡の中でも、頑張ってコシを維持してる頑張り麺 一口目･･･旨口⁉️ 二口目･･･旨さの後から少し辛さが←って思った瞬間に…

野菜と豚挽肉･･･カレー粉は後の味変用です 実は塩焼そばにしようか迷ったんですが、味のインパクトよりも、“馴染み”を選びました✌️ 面倒がらずに別々に炒め、２玉の麺には粉末ソースを１と1/2量に鰹顆粒出汁と胡椒を掛けて炒めたら、野菜と肉を戻し合わせま…

クルマで二時間の下道(国道49)をドライブ方々のんびり走って来ましたが、会津若松市内に入った(県道23号)気温は10時過ぎで-1～0℃ﾏｼﾞｶﾖ!? メジャーな人気店を二軒スルーしてとうちゃこ❗️ メニューです 本来の庶民のラーメンの価格って、やっぱこっらて 以前は…

実はコレ･･･酒肴にめっちゃ好きで 炙って表面パリっとしたら、分葱パラパラして生醤油掛けてガブリ❗️ 今じゃ同じ国道49号線沿いの阿賀町津川の祭り『狐の嫁入り』の必需品･･･狐と言えば揚げは絶対に欠かせない一品(笑) 三角だけじゃ無くて、お稲荷さん用の四…

先ずはプレーンで試食ですが、ヘビーなんは予測出来ますんで、事前にスーパーの炒め野菜ミックスを、セブンの酢で茹でますた😅 添付はケチャッピーと和からし タイマーかmax15minのオーブントースターで20分焼きました😱 茹で野菜も正解❗️👍 →要らね話だろも、今日…