東華楼広東麺 - Dora-2nd’s blog

新潟市中央区の新和店に行って来ました

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新潟市では老舗中華料理の店で、気軽にラーメンが楽しめる八角亭もグループでしたよね･･新潟のラーメンの礎を造ったと言っても過言では無いかと(oゝД･)b

三宝に追い付き追い越すかな!?って思った、中村社長のチャイニーズレストラン白雲が踏ん張れなかったのも残念かな(;・・A
※中村社長は企業研修で度々お会いしてました

更に余談ですが、紫竹の中華そば『いがらし』の店主が豪語してました『ラーメンは必ず基本に戻る！』って･･自分も願いますが、若い人たちはその味を知らない(>_<)でも、ラーメンの相場が高くなりましたよね(^_-)bそこにチャンスが隠れてると思います･･更には逆輸入されたりして(笑)

ではランチメニューから

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