夷霧来の背脂醤油とミニチャーハン

『麺職 夷霧来 』イムラと読みます
越前さんご用達の『ふくすけ』さんと同じ沿線ちゃー沿線ですかね!?

メニューから

※琥珀ラーメンの画像はお借りしました
澄んだスープの琥珀ラーメンが売りのお店ですが、それよりも美味いと言われてる背脂ラーメンのしょうゆ￥６７０

一見冷めてるの？ってくらい湯気も完全に背脂が押さえ込んでます

ミニチャーハン￥３３０

こってり背脂スープ

温い!?(;￢_￢)･･ちゃいます!しっかりとニ層で混ぜたら熱々でした

麺はスープに負けない平打ち麺です

オジサンには丁度いい食感ですね～!!

チャシュー

丼の中で主張し過ぎずラーメンには丁度いい味と厚みのバランスです!!!

更にチャーハンリフトも(笑)

こっちも負けてませんね(^_-)b

感想ですがこのラーメンに岩海苔は要らないかな!?

玉葱は嬉しいのですが、スライスだと食べてる時に麺の食感を妨げちゃうのが残念･･ここは是非微塵に！

メンマもチャシューも美味しいです

スープは少ししょっぱめかな!?とも思いましたが、全体のバランスとしては良いと思いました

チャーハンはカウンター席にまで中華鍋を振るう音が聞こえてきます･･美味しかったです

ピッタリ￥１,０００ご馳走さまでした♪