にいつフード 背脂醤油ラーメン(２nd)

この日は引きこもりを決めてたので、コレを買っときました･･3/28の餃子セットでの初アップから二度目です(￣▽￣;)ゞ

※ラーメン好きな地元スーパーの社長が、スーパーのホームページを侵食して自分のラーメンブログを掲載し、それに飽き足らずオリジナルラーメンまで作っちゃいました

それがコレ！￥３５０

このら～めん専用めんまも、にいつフードオリジナル

チャッチャ系のメンマとは違いますが、のーぷろぶれむ(^_-)b

チャーシューだって小分けにして冷凍保存してますが、にいつフードのです(oゝД･)b

以前はチャーシューも作りましたが、こっちの方が簡単で美味いし♪

煮卵も売ってますが、それくらいは作りました

そうそう･･先日の味たま(*｀艸´)ﾑﾌﾌ

カットはアルコール消毒した糸!!

DAISOで買った卵カッターは･･ﾊﾃ!?<(;´ﾟзﾟ)>～♪

必須の玉葱荒微塵切りは1/4個

海苔は弱火で裏面のみを炙るって、お鮨屋さんが言うてはりました

スープと背脂は少し暖めておきます

麺は１０分茹で

待ってる間に手順でもご覧下さい

それでは盛り付けます

極太１０分茹での麺は最後までへたらず食べ応え有り！

スープに浮かぶ背脂は別売で追い脂も出来ます(oゝД･)b

社長川崎さん!!コレは値段も高ーけろも、完成度も高ーけわ♪(≧∇≦)b

背脂ラーメンは“チャッチャ”と食べずに、ジックリと味わいましょう!!(*｀▽´*)/