スルメ天

新潟市北区でも昔から住んでいるジモティーしか知らないジャンクソウルフードです※前にもこんな紹介したよな(￣▽￣;)ゞｴﾍﾍ

実はこれ･･一夜干しでは無くてカチカチに干されたアタリメのゲソを
一旦戻してから揚げた天ぷらなんです！

衣はめっちゃ油ギッシュですがそれほどしつこくは有りません

作り方は企業秘密で門外不出!?たぶん(;A´▽｀A

程好い塩味がついてるので、そのまま食べれて日本酒にもよく合います

この日の酒と他の酒肴は

北海道の天蒲は期間限定の真ホッケ１００%(人´ з`*)♪

お酒がすすみました♪
※明日は野菜炒め定食