米の旨味を感じさせながら、繊細でキレがよく、やさしい香りとスッキリ飲める飲み心地による、飽きのこない日本酒です
特に感じられるのが、非常に軽快な飲み口でスッキリと癖がなく、シャープであり、なめらかで酸の少ない綺麗で優雅な酒質は、今どきの派手な日本酒とはまた違った味わいです
酒肴は鮭の白子の白焼きです･･北海道の方にはポピュラーな食材かと!?
粗びき胡椒と小麦粉を軽くまぷしてバターでムニエル風にソテーします
盛り付け
サラダは残ったベビーリーフとコーンのイタリアンサラダ
ではスタートします
〆はリオンドールで買った鮪すき身の鉄火巻(((*≧艸≦)ｳｼｼ
