帰ってから鰻をフライパンで酒を振り掛けて焼き、飲みながら洗濯スタート😅
そっからは縛らず放ったらかしの猪チャーシュー作ってます
フライパンで表面を軽く焼き･･･今回の猪肉は少し野生的だったので葱の青いところを３本分入れ下湯でしてから(素材に応じてケースバイケースっす)新しい醤油味のスープに移して濁らない様、弱火でコトコト１時間半←その後は明日までまたまた放ったらかします(*≧ω≦)b
勿論卵も茹でて入れてますd(￣ー+￣)
火を止めて
冷めてく間に秘伝の酔拳味が素材にしょみます(＾ ＾
寒の戻り効果も有り脂が固まり、掬って捨てました
成形し端っこを味見( =＾ω＾)･･･生姜と練り梅の効果で野性味も無くさっぱりと仕上がりましたが鯨の赤身っぽい⁉️(゜゜;)(。。;)･･･卵は小さかったので完全かた茹ででした(((*≧艸≦)←今回のチャーシューはきっと長岡市の生姜醤油ラーメン風に大雑把にスライスし、味付けメンマと一緒に盛り付けたらグッドかと！(oゝД＾)b
花椒振り掛けて･･･鰻も２日間連チャンはちとばか飽きます(;A´▽｀A
ジュウザは焼き牡蠣が欲しいらしい(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
サプライズ✊
電機屋さんの専務から、しし肉塊と鰻を頂きましたが･･･３枚の鰻を１枚解凍しよかしたろも、ガチガチで剥がれず今日は断念💧
しし肉は今回も土鍋でおつまみチャーシューにしようかと✌️←作り方を聞かれるけど、毎度の酔拳だし(;A´▽｀A 詳細は説明がめんどくっせっけ省きますが、１時間半程は魚介出汁で灰汁をとりながら煮るかと💦気が向いたらアップしますね😅
で、今日はコレ😅
ヒーロっちの投稿を見てたので、冷静に実食しました🤭
スープとかやくと謎の出汁袋の三点は全て後入れです😉
熱湯４分後に怪しげな袋を１０回程ゆらゆらさせるんだと😲
液体スースを入れ🙂
かやくはフリーズドライのネギのみ😒
恐らく家系の味に舌が慣れた方には良いリセットなんでしょうが、普段からそーゆーのは食べてない自分には、若い頃食べた激安ラーメン店の味←スタートから粗挽きブラックペッパーが効き過ぎだし、鶏油の奥深い優しい味も香りもしねかったよ😆
明星の･･･これを開発した方も、OK出したお偉いさんも、皆さん自身の舌をきちんとリセットして下さい😂
･･･麺は良い❗️👍️
よけな話ですが、何とか３枚を分けました
( -｀Д´-;A)冷蔵庫には一応最低限の調味料･･･衣笠丼用にこんなんも(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
衣笠丼はご当地の揚げや厚揚げでの卵とじが美味いし❗️👍️←サプライズな鰻にコイツが役立ちます😁
要らね話ですが、明日のスタートはこれです
(*≧ω≦)ノちとばかレンチンします♪
マネージャーはam10:30て言うたんだけど、予報よりも早く雨が降りだしたので、ずぶ濡れを避けオープン前に着いてしばし雨宿りっす
レンタバイクのお隣におりますが、このSC65は貸し出してません( -｀Д´-;A)❗️←が、黒エンジンのレンタルSC65は有りますよ(*｀▽´*)b
ハーレーの販売店ですが、そっちには用事無しで、自分はこっちの川内マネージャーの方only(;A´▽｀A コーヒー飲む時だけ2Fにお邪魔してます(笑)
独断と偏見でHONDA優先にΣp[【◎】]ω・´)
一台だけ違います☝️YAMAHA V4エンジンのV-Max←コイツもHONDA Χ４同様にドラッグ⁉️😅
国産ボディーのは前から有りましたが、パワー重視ハイオク仕様の逆車Z900RSの新タイプレンタも仲間入りしてました
帰りは内野駅迄送って貰い、毎度の電車帰省です(￣▽￣;)ゞ
地元名所の内野小学校の桜を愛でながらの、新潟駅からは観桜会の高田に向かう快速花見列車に乗れスムーズに矢代田駅着っした❗️✌️←快速が停まる駅って今日まで知りませんでした💦Σ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉ
要らね話は←５月に🏍️🏍️行くよ❗️✊って、田りた麺之助店主に電話を入れました✌️だっけぜって側の小布施経由で行きます😁･･･それから👉️かずちゃんへ😊バイクに乗る時だけはプロテクター入りの重装備です･･･でねと事故って周りの人に迷惑掛けらんねすけ、ホワイトベースのつなぎはバイク以外の普段着なんらて(￣▽￣;)ゞ
昨日のロングツー明けで･･･仕事でした(;A´▽｀Aだっけ今日も何もする気しねし💦いつもだろもね😂
で、こんげな夕食があってもかんべしてね
(￣▽￣;)ゞ
今日も新潟は暑っちえかったすけ、既に上着は脱いでますが･･･メジャーだっけ分かっよね(oゝД･)b
これは主食では無くてツマミです❗️
んで、〆の汁物はこれ(((*≧艸≦)
王道ですよね(*^ーﾟ)v
老舗チキンラーメンよりも麺ダレは遥かに少無いしo(｀^´*)
要らね話ですが、カップヌードルよりも新潟のカップ麺ははこっちが先です❗️
その頃の恩を今でも大切にして下さってるこちらは、異物混入対策後は東京よりも先に再販してくれました(人´ з`*)
つか、この夕食ってバツ❓️←･･･いえ、“まる”か食品です❗️(￣▽￣;)ゞ
更にはヒーロっちに影響されこんげがんも(*≧ω≦)b
スープと麺だけのカップ麺⁉️(゜゜;)(。。;)(笑)
明日はCB1100でブライトンに行き、車検に出してきます←だっけ帰りは電車です( ＾ω＾ )ゴールデンウィーク前には引き取ります👍️
要らん話ですが、二日遅れでロングツーの疲れが体に💦
システムヘルメットの重さで首と、ロングツーの筋肉痛で肩甲骨と胸と上腕が･･･痛い💧
幸さんとのラーツーから戻り拭き上げました✌️
が、今日またすっかり汚れたのでまた拭き上げます😅
で、今日の成果は
470km←am8:20出発でpm7:54帰宅←詳細は省略します❗️(￣―￣)b想像は自由ですけど←それからケツは今回も悲鳴を上げませんでした(笑)
らーめん幸さんで丼を温めてくれたアチチなマーボー麺を食べながら、次のツーリングミーティングを軽くやってから帰って来ました✌️
