筍の水煮についてる白い粉は何⁉️(゜゜;)(。。;)

調べたら“チロシン”て言うアミノ酸の一種が結晶化した物らしいです(oゝД･)b

コイツは脳を活性化しストレス緩和・集中力を高める等の効果が有るらしい(oﾟДﾟﾉ)ﾉ

※頂き物の中削り節を贅沢に使わさせて頂きました･･･かずちゃん(*^-゜)vThanks!

更にブドウ糖と一緒に摂ると吸収率がアップするから炊き込みご飯がオススメだって(*≧∀≦)ﾉ

脳がスーパーサイヤ人σ(//▽//*)