中村屋 辛さほとばしる麻婆豆腐※息抜き編

素はコレ!!(oゝД･)b

中村屋の麻婆豆腐(辛口)￥２１８

豆腐はいつも木綿豆腐で今回のは￥２８※二つ入れても良かったかな

絹よりも豆が濃くて崩れにくいから(*｀▽´*)v

今回は初めてなので追い豆板醤無しで、夏だから“チューブ”のニンニクと生姜を胡麻油で弱火でプツプツさせます

ソコに素と豆腐を入れて

フツフツしたら添付の山椒をパパっと(oゝД･)b

更に冷凍してた刻み青ネギをザッと加えて

フライパンを優しく煽って全体が混ざったら出来上がり(≧∇≦)b

味見です

コレはいつもの『丸美屋の贅を味わうシリーズ』よりも挽き肉も大きくて大人の辛口!!(￣ー+￣)b

ご飯にも麺にも合いますよ(人´ з`*)♪

デザートは昨年秋に冷凍した佐渡のおけさ柿!!(≧∇≦)b

1年ぶりの陽の目

霜がついて更に色白美人に!?

固い柿の皮を剥いて冷凍したんだけど･･･

解凍すると何故か苦手なとぅるんとぅるんになっちゃうんです( -｀Д´-;A)