鍋はいっちゃでっけのが唯一この土鍋なんです で、基本出汁は昆布っす 味噌は冷蔵庫保存の三年物でカチコチ気味だったんで酒でふやかしてます 肉はカナダ産ポーク薄切りバラですが、それでも高ーけなった 大きめにカットしたら酒を振り掛けて揉みほぐし 肉だ…