坂新さんでは“塩スープ”の扱いですが、新潟で言う塩醤油で、平打ち縮れ麺をチャーシュー１０枚で蓋をして、チャーシューの下にメンマが散らばってます P.S 地元民御用達の『白浜屋』に、せんせへのコメ返しの“みずほ”ちゃんが行った時のYouTubeをアップしま…